Яичная диета – это обобщенное название нескольких методик похудения, основанных на рационе с преобладанием яиц. Самой строгой из всех разновидностей считается монодиета длительностью 3 дня, а наиболее щадящей – 4-недельная система питания с относительно разнообразным, но низкокалорийным меню. Среди преимуществ такого способа нормализации веса выделяют простоту, доступность и высокую эффективность, а главное – сохранение тонуса мышечной ткани и подтянутости кожи за счет повышенного количества протеинов в рационе. Но для достижения выраженного результата надо проявить силу воли и четко следовать установленным правилам.
Правила похудения
Основное условие, от которого напрямую зависит, на сколько можно похудеть на яичной диете, заключается в неукоснительном соблюдении принципов питания. При этом учитывается не только меню, но и перечень общих рекомендаций:
нельзя менять местами продукты и блюда, указанные для каждого приема пищи;
яйца нужно варить либо запекать во взбитом виде, и употреблять без соли или других вкусовых добавок (допускаются только сушеные травы или другие натуральные пряности);
если в меню объем порции не указан, то ограничений по количеству нет, но переедать не следует;
грейпфруты и апельсины – взаимозаменяемы;
дополнительные блюда должны быть диетическими – мясо нежирное, салаты – без заправки, все – отварное или тушеное;
последний прием пищи – за 4 часа до сна;
за день надо выпивать как минимум 2 литра чистой воды, чтобы продукты распада интенсивно выводились из организма;
при сильном голоде можно съесть свежий огурец, но только через 2 часа после еды;
повышение физической нагрузки допускается лишь при не слишком жестких рационах, рассчитанных на 2–4 недели.
Важно! Если произошел срыв и меню или правила были нарушены, то диету надо начинать сначала. Этот принцип действует для любой методики, независимо от строгости рациона и длительности его соблюдения.
Особенности диеты
В большинстве случаев ограничениями к использованию яичной диеты для похудения становятся опасения относительно вредности яиц при употреблении в больших количествах. Нужно знать, что эта теория уже давно устарела, и на сегодняшний день не имеет под собой никакого основания. Долгое время считалось, что в яичных желтках содержится много холестерина, поэтому их употребление приводит к повышению уровня данного вещества в крови и его отложению на стенках сосудов. Но затем более тщательные исследования ученых показали, что яйца обладают максимально сбалансированным составом, в котором нет ничего опасного для здоровья человека. Поэтому их употребление даже в большом (но разумном) количестве не дает указанных негативных последствий для организма.
Более того, было доказано, что эти уникальные по пищевой ценности продукты практически полностью усваиваются в пищеварительном тракте и содержат в себе много ценных для человека веществ. Среди них выделяют:
фосфор, калий, марганец, цинк, железо;
витамины А, Е, К, Д, холин, биотин;
аминокислоты.
Исходя из этой информации, можно было бы сделать вывод, что яичная диета обладает исключительно одними преимуществами. Однако, помимо пищевой ценности, рацион должен быть еще и сбалансированным по основным нутриентам и другим веществам.
Важно! Любое значительное ограничение в питании приводит к сбою баланса поступающих с пищей питательных веществ. В результате практически все диетические рационы наносят определенный вред организму, так как лишают его определенной части необходимых микро- и макроэлементов.
К тому же, столь кардинальные изменения в пищевом режиме противопоказаны при некоторых заболеваниях или патологических состояниях. И это тоже нужно обязательно учесть при выборе варианта похудения.
Противопоказания и ограничения
Основные противопоказания всех рассматриваемых диетических методик обусловлены тремя причинами:
яйца – это аллергенный продукт, который может спровоцировать пищевую аллергию;
по своему составу яичная диета преимущественно белковая, особенно если речь идет о монодиете на белках, поэтому значительно повышает нагрузку на почки, печень и другие органы пищеварительной системы;
почти все разновидности яичных рационов имеют очень низкую калорийность и несбалансированный состав, что чревато негативными последствиями для организма.
Соответственно, противопоказаниями к похудению будут такие состояния, как:
пищевая аллергия;
непереносимость цитрусов и других компонентов рациона;
почечная и печеночная недостаточность;
болезни сердца и сосудов;
патологии мочеполовой сферы;
обострение хронических заболеваний;
другие серьезные нарушения здоровья.
Также нельзя переходить на подобное питание во время беременности и грудного вскармливания, в период повышенной физической и/или умственной нагрузки, чтобы не вызвать упадок сил.
Варианты меню
Приведенные ниже варианты меню яичной диеты – это не примеры, а четко расписанные режимы питания. Их нужно строго соблюдать как по дням, так и по приемам пищи. Нельзя менять местами и заменять продукты даже аналогичными из одной категории.
На 3 дня
Самый жесткий вариант монодиеты проводится преимущественно на яичных белках. Желток можно вводить в рацион в соотношении 1:5. Для расчета допустимого количества белков надо умножить свой вес в килограммах на 2. Полученное число и будет суточной нормой, только в граммах. Но это правило действует только для массы тела до 70 кг, так как максимальное количество протеина не должно превышать 140 г. С учетом, что вес 1 белка составляет в среднем 10 г, за день можно съедать до 14 штук плюс 3 желтка.
Определив индивидуальный суточный объем, общее количество продуктов нужно распределить на весь день. Употреблять следует по 1 белку или желтку за 1 раз с равными интервалами. В промежутках – пить как можно больше воды.
Описанная трехдневная диета на белках яиц обычно дает отвес в 1–3 кг. Повторять курс можно через 3–4 месяца.
На 5 дней
В этом методике к описанным выше правилам добавляется еще несколько:
соблюдается 3-разовый режим питания с перерывом в 4 часа;
в каждый прием пищи употребляется 1 яйцо и грейпфрут или овощ одного вида;
при сильном голоде можно пить чай с лимоном.
Суточный рацион состоит из такого набора продуктов:
3 яйца;
1 грейпфрут;
овощи (пекинская капуста, томаты, огурцы) – неограниченно.
За 5 дней такого питания можно потерять 2–5 кг в зависимости от исходной массы тела.
На 7 дней
Недельная диета на яйцах четко расписана по дням, а приведенное меню требует строго соблюдения. Из цитрусов можно употреблять только грейпфруты или апельсины. Мясо и рыба отваривается или готовится на пару.
Яйца нужно есть в каждый прием пищи: 2 на завтрак, по 1 на обед и ужин. Кроме того, в меню вводятся такие продукты:
День 1
утро – 1 цитрус;
обед – 1 цитрус, 150 г курогрудки;
вечер – 100 г курогрудки, 200 мл нежирного кефира.
День 2
утро – 200 мл цитрусового фреша;
обед – 150 г курогрудки, 2 цитруса;
вечер – 1 цитрус, 200 мл нежирного кефира.
День 3
утро – 1 цитрус;
обед – 200 г телятины;
вечер – 200 мл натурального йогурта.
День 4
утром – зелень неограниченно;
обед – 200 г курогрудки, 150 г огурцов;
вечер – 2 цитруса.
День 5
утро – 200 г моркови;
обед – 200 мл цитрусового фреша;
вечер – 200 г скумбрии.
День 6
утро – 150 г нежирного творога, 200 мл цитрусового фреша;
обед – 2 цитруса;
вечер – 200 мл обезжиренного кефира.
День 7
утро – 1 цитрус;
обед – 200 телятины;
вечер – 1 грейпфрут.
За неделю на таком рационе можно похудеть на 3–8 кг.
На 2 недели
В этом варианте похудения ежедневно надо съедать:
· на завтрак – 1 апельсин, 2 яйца;
· на обед и ужин – по 2 яйца плюс указанные по дням недели продукты.
Кроме воды, можно пить чай или зерновой кофе без добавок.
Неделя № 1
Понедельник:
обед – 1 томат;
ужин – 200 г винегрета без заправки, 1 цитрус.
Вторник:
обед – 1 грейпфрут;
ужин – 200 г телятины, 1 томат, 1 огурец, сельдерей.
Среда:
обед – зелень;
ужин – 100 г творога, 100 г тертой моркови.
Четверг:
обед – огурцы;
ужин – 200 г запеченной свеклы, 100 г вареной трески.
Пятница:
обед – шпинат;
ужин – 200 г томатов, 100 г отварной курогрудки.
Суббота:
обед – 200 г яблок;
ужин – 150 г телятины, 2 томата, сельдерей.
Воскресенье:
обед – 200 г курогрудки, 1 томат, 1 апельсин;
ужин – 100 г капусты с морковью, 100 г курогрудки.
Следующие 7 дней меню повторяется. В среднем, двухнедельная диета на куриных яйцах позволяет скинуть до 7–15 кг.
На 4 недели
Первые 2 недели на этой методике используется описанное меню для 2-недельного варианта. Дальше питание должно соответствовать приведенным ниже рекомендациям.
Неделя № 3
Ежедневный рацион третьей недели состоит из 3 яиц и указанных продуктов, которые можно употреблять без ограничения по количеству. Из фруктов нужно исключить бананы, из овощей – картофель.
На каждый день по порядку выделяются:
1– фрукты;
2– овощи;
3– овощи;
4– отварная рыба, овощи;
5– отварное куриное филе, овощи;
6– фрукты;
7– фрукты.
Неделя № 4
В четвертую неделю количество продуктов в ежедневном рационе ограничивается. Приемы пищи можно планировать самостоятельно, распределив их равномерно по времени. Каждый день следует съедать по 3 яйца. Больше ничего в приведенный перечень добавлять нельзя.
1– 100 г нежирного отварного мяса, 50 г консервы из тунца в своем соку, 3 томата, 4 огурца, 1 тост, 1 цитрус;
2– 100 г нежирного отварного мяса, 3 томата, 4 огурца, 1 тост, 1 яблоко, 1 грейпфрут;
3– 50 г нежирного твердого сыра, 100 г вареных овощей, 2 томата, 2 огурца, 1 тост, 1 цитрус;
4– 500 г курогрудки, 3 томата, 1 огурец, 1 тост, 1 яблоко;
5– 3 томата, 1 огурец, 1 цитрус;
6– 400 г курогрудки, 300 г нежирного творога, 1 тост, 2 томата, 2 огурца, 1 яблоко;
7– 100 г запеченного хека, 50 г 10%-ного творога, 200 г вареных овощей, 2 томата, 1 тост, 1 апельсин.
Приведенная яичная диета на 4 недели – самая эффективная из всех остальных. Она поможет избавиться от 10–20 кг в зависимости от особенностей организма.
Выход из диеты
Правильный выход нужен для того, чтобы исключить стресс из-за резкого перехода на более тяжелый для организма рацион, а также закрепить достигнутый результат и даже еще немного похудеть. Главное правило выхода из большинства, а особенно из строгих диет – это постепенность.
Первые дни нужно продолжать питаться тем, что можно было есть на яичной диете, понемногу добавляя в рацион новые блюда и продукты. В оптимальном варианте необходимо в течение недели после окончания курса:
каждый день съедать по 2 яйца и 1 цитрусу;
соблюдать тот же режим питания и питья;
готовить пищу здоровыми способами;
постепенно добавлять молочную продукцию, овощи, мясные и рыбные блюда (или увеличивать их порции, если они присутствовали в диетическом меню).
По длительности период выхода должен быть в 2 раза больше, чем сам курс похудения.
Чтобы предотвратить повторный набор лишнего веса, после возвращения к привычному для себя рациону следует придерживаться правильного питания:
перейти на дробное питание, предполагающее 5–6 приемов пищи, и употреблять не более 300 г еды за один раз;
исключить слишком калорийные магазинные сладости – допускается немного зефира, пастилы, мармелада, черного шоколада;
свести к минимуму мучные изделия, ограничив их потребление отрубным или ржаным черствым хлебом (до 70 г ежедневно);
отказаться от алкоголя, который обладает высокой калорийностью и к тому же провоцирует повышение аппетита (иногда можно выпить бокал сухого вина);
для заправки салатов использовать нежирную сметану или оливковое масло и сок лимона;
тщательно соблюдать питьевой режим, выпивая в среднем 2 л чистой воды (но лучше определить норму из расчета 30 мл на 1 кг своего веса);
свести к минимуму количество соли и отказаться от сахара, не покупать магазинные приправы и соусы;
ежедневно вводить в меню свежие сезонные овощи и фрукты;
принимать пищу медленно, хорошо прожевывая каждый кусочек, что значительно улучшит усвоение питательных веществ и не позволит съесть лишнего;
при приеме пищи не отвлекаться – не читать, не смотреть телевизор, не листать сайты в телефоне и т.п.
Важно! Если диета не слишком жесткая, обязательными должны стать физические упражнения. В любом случае надо больше двигаться, ходить пешком, совершать прогулки, подниматься по лестнице, а не в лифте.
Также важны косметологические процедуры по уходу за телом. Специальные обертывания и массаж помогут ускорить процессы расщепления подкожного жира и выведения жидкости, а также улучшат состояние кожных покровов.
Только комплексный подход к похудению, включающий изменение пищевых привычек, повышение двигательной активности и внешнее воздействие на кожу позволят всегда оставаться в форме и выглядеть привлекательно в любом возрасте.